虽觉这事有点悬乎，她还是笑着应下：

“成！你师父都点头了，那你就露一手吧，我也瞧瞧这两个月功夫长进多少？

你师父在家可没少夸你，说你眼睛尖、手稳、记性好！”

话音一落，她便转身出了厨房，把灶台利落地让给了何雨柱。

进了屋，她凑近田泽华，压低声音问：

“当家的，这事儿我得问明白——柱子才学俩月，咋就直接上灶试菜了？”

田泽华叹了口气，如实道：

“我自个儿也纳闷呢。柱子是我徒弟不假，可这两个月，他简直像换了个人似的，蹿得飞快。

你记得蔡承宗不？”

于慧颔首：“当然记得，你带了十多年的头徒弟。”

田泽华点头：“对。可眼下，他切的丝还没柱子匀称，抖勺的火候也不如柱子稳当。

更难得的是，柱子看人炒菜，哪儿出彩，他嘴角就微微扬；哪儿走样，眉头立马一蹙——眼里有活，心里有数。

小主，

这悟性，真不是谁都能有的。我琢磨着，先让他试试水，要是真行，早点上灶，多挣点工钱，也能替他妹妹多担些担子。”

于慧听了，心里踏实了大半。

再怎么说，竹子再生疏，饭总能做熟；顶多是咸淡欠准、火候略糙，不至于端不上桌。

何雨柱也没藏着掖着，一口气做了六道川味：宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉、干煸四季豆、回锅肉。其余菜系一概没碰。

他心里门儿清——自己只在鸿宾楼跟着一位川厨师傅学艺，哪敢暴露底细？鸿宾楼又不是杂货铺，各路师父随你挑着学。

眼下他确实不想一辈子困在灶台边打转，可现实逼得他只能攥紧师父这根绳。

在鸿宾楼，不光能学手艺，还能听见风声、摸到线索——那些消息，比盐巴还咸，比辣椒还辣，对他而言，比饭碗还重。

等他把菜一盘盘端上桌，田泽华当场愣住。

行家看菜，先看色——那红油亮得透光，青椒脆得带响，肉丝分明不柴，豆腐嫩而不碎……单凭这卖相，已够得上别人苦熬四五年才有的功底，甚至犹有过之。

至于滋味如何，还得入口才知。

何雨柱垂手立在一旁，腰杆挺直，声音沉稳：

“师父，请您品鉴。”

田泽华拿起筷子，一道一道细细尝过。末了放下筷，深深吸了口气：

“柱子，我早知你灵性足，却没想到，你这天赋，是扎扎实实刻进骨头里的！

照这势头，你现在就能独当一面了！”